ふんわりなのにしっとり試行錯誤を重ねた究極の触感



ロールケーキはスポンジ生地の焼き加減が命。
舌に心地よく感じるふんわりとした軽い食感は残しつつも、上質なしっとり感を保てるよう何度も生地の配合や焼き時間を調整し、「これが一番おいしい!」と感じるベストな焼き加減を見つけました。

 

なかでも抹茶ロールは発売当初からウォールウォーレンの人気 NO.1 商品。ご自宅用だけでなく、お土産や贈り物にも喜ばれています。




上質な香りと風味。京都の宇治抹茶をふんだんに使用。


製菓用の抹茶粉末には、緑の発色を良くするためクロレラ等を混ぜたものがあります。
「抹茶味のお菓子は苦手」という方の多くは、クロレラ特有の青くささや苦味が原因でそう思われているのかもしれません。

 

ウォールウォーレンの抹茶ロールには、本場京都の宇治抹茶を100%使用しています。
製菓用ではなくお茶会でもそのまま使われる品質の高いもの。

小さなお子様にも大人気で、「うちの子はここの抹茶ロールしか食べないの」という嬉しいお声をいただくこともあります。





スポンジ生地とクリームの絶妙なバランス



スポンジ生地の要でもある卵は、岡山県北の「ウッディライフ どんぐり農園」で朝に生まれたばかりの新鮮な「もみじ卵」を使用。

 

ふわふわでしっとりの食感に焼き上げたスポンジ生地の上に、絶妙な分量の生クリームを乗せていきます。より風味が感じられるよう、クリームにもたっぷりと抹茶を使用しました。



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商品コード:
roll-01

抹茶ロール

京都の宇治抹茶をふんだんに使用した、当店一番人気の抹茶ロールケーキ。しっとりふわふわの食感と甘さをおさえたまろやか風味で、どなたにも喜ばれる商品です。

※冷凍便でお届けするため、常温配送便の商品とは同時にご購入いただくことができません。 ≫詳細はこちら
\ 1,300 (税込)
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配送について
内容量
1本
消費期限
お届けから冷凍庫で3週間
※解凍後は2日間以内にお召し上がりください。
サイズ
箱サイズ:約268×105×75mm
商品サイズ:約200×直径約70mm
配送方法
冷凍便60サイズ
※2個以上の場合は80サイズになります。
※お召し上がりになる6時間前に冷蔵庫に入れて解凍してください。
原材料等
生クリーム 卵 砂糖 小麦粉 牛乳 ショートニング ハチミツ 抹茶 ベーキングパウダー
原材料について

Wohl Wollen Chef - シェフの声

「美味しい抹茶ロールを作りたい!」という想いで出来上がりました。
発売から12年。毎日作った時に切り落とした端っこを試食しますが、私自身も毎日「美味しい!」と感じています。
抹茶の豊かな風味と美味しさが伝わるよう、小豆などは入れておりません。
「抹茶味のお菓子は苦手なのに、この抹茶ロールは好き」という声も何度もお聞きしてきました。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。


       
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