店舗案内

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オーナーのプロフィール

パティシエ 佐藤敦志

パティシエ 佐藤敦志

東京の日本菓子専門学校(世田谷)を卒業後、「欧風洋菓子 クドウ」(神奈川:大和)と「フレイ延齢堂」(神奈川:藤沢)に勤務。本場ヨーロッパの洋菓子作りを体験したいと一念発起、ウィーン菓子で有名なオーストリア第2の都市グラーツに渡り、「コンディトライ ストレイリー」にて師事を仰ぐ。
修行期間を経て、帰国後は岡山市の「モーツァルト」に勤務した後、永年の夢であった洋菓子店舗「ウォールウォーレン」を自然豊かな倉敷市真備町にて独立開業。

 

メッセージ

旬の味覚と安全な素材にこだわり、丁寧に作り上げた洋菓子をお届けしています。小さなお子様からお年寄りまで、皆さまにきっと満足していただけるお菓子たちですので、ぜひ一度お召し上がりください!

オーストリア第2の都市グラーツの街並み
オーストリア第2の都市グラーツの街並み
グラーツのシンボル「時計台」
グラーツのシンボル「時計台」
先輩スタッフと共同製作したケーキ
先輩スタッフと共同製作したケーキ

店舗情報

店舗名 ウォールウォーレン (会社名:ウォールウォーレン有限会社)
代表者 佐藤 敦志
所在地 〒710-1313
岡山県倉敷市真備町川辺538-4
電話番号 086-697-0876
FAX番号 086-697-0876
営業時間 10時~19時(定休日:不定休)
スタッフ

アクセスマップ

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